منو پتاسیم فسفات خاصیت اسیدی ضعیف دارد و pH آن 4/5 می باشد. در هر 100 میلی لیتر آب دمای 25 درجه سانتی گراد حدود 25 گرم منو پتاسیم فسفات حل می شود. از این ماده به مقدار مجاز به تخم مرغ برای ثابت کردن رنگ و همچنین به فرآورده های کم نمک (سدیم پایین) ، شیر و فرآورده های گوشتی اضافه می شود. افرادی که از خوردن موادی مانند کرفس، تخم مرغ، سویا، فرآورده های شیر، بادام زمینی، گندم، ماهی و صدف خودداری می کنند و یا به این محصولات آلرژی دارند، از خوردن منو پتاسیم فسفات منع نمی شوند و می توانند عناصر مورد نیاز را از طریق مصرف این ماده در سایر مواد خوراکی دریافت کنند.

خصوصیات دیگر منو پتاسیم فسفات:
منو پتاسیم فسفات دارای خلوص بالا و حلالیت فوق العاده است.
منو پتاسیم فسفات به مقدار کمی در اتانول حل می شود و محلول در آب است.

کود منو پتاسیم فسفات حاوی فسفر و پتاس و عاری از نیتروژن می باشد. در آب کاملاً محلول است و مصرف آن برای تعداد زيادی از گياهان باغبانی مفيد می باشد. این کود بهترین منبع تأمین فسفر و پتاسیم برای گیاهان در مرحله رشد است. منو پتاسیم فسفات مؤثر در رشد رویشی، یکنواختی شکوفه ها، افزایش مقاومت گیاه، افزایش کیفیت رنگ و طعم میوه می باشد.

از کود منو پتاسیم فسفات می توان در کليه سيستم های آبياری نظیر هيدروپونيک (آبکشت)، قطره ای، بارانی، دوار مرکزی، خطی و چرخدار استفاده کرد. اين کود را می توان با کليه کودهای قابل حل در آب (بجز کودهای کلسيمی قابل حل و محلول های غليظ منيزيومی) ادغام کرد. وجود ترکيبات فسفری در محلول های تهيه شده از اين کود، اسيديته (pH) را در حد 5/4 ثابت نگه می دارد و اثر بخشی آفت کش ها را افزايش می دهد.

منو پتاسیم فسفات بدون کلر، سديم و فلزات سنگين می باشد و عاری از موادی است که برای گیاهان مضر است؛ مانند کلراید، سدیم و … . این کود تمامی مواد غذایی مورد نیاز گیاهان را داراست.

سنتز منو پتاسیم فسفات:
منوپتاسیم فسفات از واکنش خنثی سازی اسید فسفریک و پتاسیم کربنات سنتز میشود.