قاشق غذاخوری (Tablespoon - tbsp) ( $ 1\,\text{tbsp} \approx 14.7868\,\text{mL} $ )، در فیزیک (Physics)
انواع واحدها (Unit) را در آموزش زیر شرح دادیم :
قاشق غذاخوری (Tablespoon - tbsp) ( $ 1\,\text{tbsp} \approx 14.7868\,\text{mL} $ ) :
Tablespoon (قاشق غذاخوری) یکای حجم در آشپزی است که بزرگ تر از قاشق چایخوری می باشد. استاندارد بین المللی معمولا ۱۵ میلی لیتر است:
\[ 1\,\text{tbsp} \approx 15\,\text{mL} \].
در آمریکا، یک قاشق غذاخوری دقیقا برابر با ۱/۲ اونس سیال آمریکا یا ۳ قاشق چایخوری یا حدود ۱۴.۷۸۶۸ میلی لیتر است. در بریتانیا، قاشق غذاخوری ۱۵ میلی لیتر است.
در آشپزی، قاشق غذاخوری برای اندازه گیری مواد با حجم متوسط مانند روغن، کره ذوب شده، شیر، سس ها و ... استفاده می شود. دستورهای غذا اغلب از tbsp برای این مقادیر استفاده می کنند.
یک قاشق غذاخوری معادل ۳ قاشق چایخوری است. همچنین ۲ قاشق غذاخوری معادل ۱ اونس سیال (در آمریکا) است.
\[ 1\,\text{tbsp} = 3\,\text{tsp} \approx 15\,\text{mL} \qquad 1\,\text{US tbsp} = 14.7868\,\text{mL} = 0.5\,\text{US fl oz} \]در برخی کشورها (مانند استرالیا)، قاشق غذاخوری ۲۰ میلی لیتر است. بنابراین هنگام استفاده از دستورهای بین المللی باید به این تفاوت ها توجه کرد.
مثال: یک دستور سالاد ممکن است به ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و ۱ قاشق غذاخوری سرکه نیاز داشته باشد. یک پیمانه کره معمولا ۸ قاشق غذاخوری (نصف فنجان) است.
قاشق غذاخوری مانند قاشق چایخوری یک واحد عملی و پرکاربرد در آشپزخانه است.
