دسته بندی اسید ها (Acid)، در شیمی (Chemistry)
سیتریک اسید (Citric Acid) ( $ {{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_8}{{\rm{O}}_7} $ )، در شیمی (Chemistry)
سیتریک اسید (Citric Acid) یک اسید آلی ضعیف با فرمول شیمیایی $ {{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_8}{{\rm{O}}_7} $ است که به طور طبیعی در مرکبات (پرتقال، لیمو و ...) یافت می شود. این ترکیب در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی کاربرد گستردهای دارد.
خصوصیات شیمیایی :
ساختار : دارای سه گروه کربوکسیل (–COOH) است که آن را به یک اسید تری کربوکسیلیک تبدیل میکند.
حلالیت : در آب بسیار محلول است و طعم ترش و مطبوعی دارد.
دسته بندی اسید ها (Acid)، در شیمی (Chemistry)
نویسنده علیرضا گلمکانی
شماره کلید 1010
گزینه ها 
نظرات 0 0 0