برای افلاین کردن gradle میتونید از قسمت settings برنامه android studio برید به بخش gradle و تنظیمات رو بزارید بر روی offline یا همون استفاده از gradle موجود در هارد که همراه با نصب اولیه برنامه android studio نصب میشه
اما پیشنهاد من عدم انجام این کار هستش چون بعدا کتابخانه های github رو نمیتونید به این راحتیا وارد پروژتون کنید و ازش استفاده کتید