دستگاه خمیر گیر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی کسری کیچن می باشد که  با ظرفیت های مختلفی ارائه می شود.بعضی از ظرفیت های این دستگاه 15 کیلوگرم و 30 کیلو گرم و 40 کیلوگرم و 60 کیلو گرم و....
جنس مخزن این دستگاه از نوع استیل است.قدرت موتور این دستگاه از 0.5 اسب بخار تا 5 اسب بخار است.
این دستگاه دارای 5 سال خدمات پس از فروش و 6 ماه گارانتی می باشد.این دستگاه برای خمیر کردن استفاده می شود و در نانوایی ها کار برد دارد.

دستگاه خمیر کن یا خمیر گیر از تجهیزات قنادی هم است .