سلام.

برای زبان های مختلف، معمولا کتابخانه هایی (library) وجود دارند که آدرس فایل ویدئو بر روی سرور را به آنها می دهید و آنها یک عکس پیش نمایش (preview) از آن ویدئو می سازند. در برخی کتابخانه ها، حتی می توانید یک زمان مشخص کنید که عکس از چه زمانی (چه فریمی) از ویدئو ساخته شود.
شما در جدولی که اطلاعات مربوط به ویدئوها در آن وجود دارد، یک ستون (column) اضافه می کنید که در آن، نام و آدرس عکس متناظر با ویدئو را ذخیره می کنید.
معمولا یا ویدئو را بر روی سرور داریم یا اینکه کاربر توسط برنامه اندروید مورد نظر، ویدئو را آپلود می کند.
برای آپلود هم، فایل به یک صفحه در سرور اینترنتی ارسال می شود، مثلا اگر کدنویسی با زبان PHP باشد، فایل توسط یک صفحه PHP آپلود خواهد شد.
بنابراین در هر دو حالت، بعد از اینکه فایل بر روی سرور بود، آدرس آن را به کتابخانه مورد نظر می دهیم، تا عکس متناظر در محل دلخواهی ساخته شود و اطلاعات عکس را همزمان با اطلاعات مربوط به ویدئو در یک جدول در پایگاه داده سرور اینترنتی ذخیره می کنیم.
به عنوان مثال، در لینک زیر، برای زبان PHP ، کتابخانه ffmpeg معرفی شده است :

http://stackoverflow.com/questions/20430...video-file

که البته قابلیت های دیگری مثل تبدیل فرمت ویدئو و ... را نیز دارد.