(۱۳۹۴/۰۴/۱۲, ۱۰:۵۳ ب.ظ)'MATLAB' نوشته: سلام .
باید ار دستور rand  استفاده کنید.
مثال می زنم
با دستور زیر می توانید ماتریس  تصادفی بین اعداد مورد نظرتان را تولید کنید :

کد پی‌اچ‌پی:

a=1;
b=-1;
A=a+(b-a)*rand(4,3) 


نتیجه :

کد پی‌اچ‌پی:

A =

   -0.6294   -0.2647   -0.9150
   -0.8116    0.8049   -0.9298
    0.7460    0.4430    0.6848
   -0.8268   -0.0938   -0.9412 


 

با تشکر از جواب شما،
منظورم از خود اعداد -1 و +1 بود نه در بازه بین این دو عدد، یعنی ماتریسی که عناصرش فقط -1 و +1 باشه.